PARMEJÚ

INGREDIENTES:

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• 1 xícara de castanha de caju crua e sem sal

• 1 colher de sopa de missô orgânico

• 1/4 de xícara de levedura nutricional

• 1/2 dente de alho sem o miolo

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Dica da Luisa:

• A levedura nutricional é fundamental para essa receita porque da um sabor semelhante ao queijo

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MODO DE PREPARO:

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• Bater tudo no processador de alimentos até obter a textura de “queijo” que você desejar (pedaços maiores ou mais “lisinho”)

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DICA DE CONSUMO:

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• Por cima de massas, legumes recheados, sopas, salada, bruschettas, etc

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CONSERVAÇÃO:

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• Na geladeira, dura de 7 a 10 dias